| 標???????題 | 協同發力，護航校園食品安全 ——市市場監管局聯合市教育局開展 校園食品安全專項檢查 | ||||||||
| 索??引??號 | 111503000115144108/2024-01612 | 發文字號 | 無 | ||||||
| 發文機構 | 烏海市市場監督管理局 | 信息分類 | 食品藥品監管 | ||||||
| 概???????述 | 協同發力，護航校園食品安全 ——市市場監管局聯合市教育局開展 校園食品安全專項檢查 | ||||||||
| 成文日期 | 2024-03-13 00:00:00 | 公開日期 | 2024-03-13 10:46:33 | 廢止日期 | 有效性 | 有效 | |||
協同發力，護航校園食品安全 ——市市場監管局聯合市教育局開展 校園食品安全專項檢查
來源：1
成文日期：2024-03-13 00:00:00
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? ? 為進一步貫徹落實校園食品安全治理專項行動，加強春季開學期學校食品安全整治工作，3月11日，市市場監管局副局長王紫微、駐市教育局紀檢監察組組長陳天宇帶領相關科室人員一行5人對烏海市第六中學、烏海市職業技術學校開展校園食品安全專項檢查。
? ? 檢查人員以食堂經營許可、進貨查驗、加工制作、食品留樣、餐用具消毒為重點，排查風險隱患。同時檢查食堂“日管控、周排查、月調度”落實情況、防止餐飲浪費監督檢查機制建立情況、燃氣管理制度落實情況。檢查過程中發現存在轄區監管人員在《監督檢查表》未留檢查痕跡、民族餐廳留樣標簽不規范、刀具砧板未進行色標化的問題，已督促立即整改到位。
? ? 王紫微副局長強調，校方要落實食品安全主體責任，做好校園食堂米面糧油大宗食品原料集中采購招標工作，全過程資料存檔。認真嚴格做好食品原料采購、加工制作等管理，索證索票齊全，做到讓學生放心、讓家長放心。
? ? 陳天宇組長指出，餐飲環節環節眾多而且復雜，要抓好每一個細節來保障餐飲食品安全。建立餐飲加工用水管理制度，遇長時間停水要有應急措施，保障餐飲供水。在恢復供水后要注意將不潔凈的水用于日常清潔，潔凈水用于餐飲加工使用。
? ? 市市場監督管理局校園食品安全專項整治正在進行中，下一步，將繼續做實做細日常監督檢查，聯合其它部門形成監督合力，協同發力護航校園食品安全。
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