| 標???????題 | 烏海市市場監管局開展 春節前食品安全專項檢查 | ||||||||
| 索??引??號 | 111503000115144108/2025-00407 | 發文字號 | 無 | ||||||
| 發文機構 | 市市場監督管理局 | 信息分類 | 食品藥品監管 | ||||||
| 概???????述 | 烏海市市場監管局開展 春節前食品安全專項檢查 | ||||||||
| 成文日期 | 2025-01-17 00:00:00 | 公開日期 | 2025-01-17 10:06:37 | 廢止日期 | 有效性 | 有效 | |||
? ? 為規范食品經營行為，切實加強對群體性聚集性餐飲食品安全的監管，保障廣大群眾節日期間食品安全，1月16日，市、區兩級領導帶領食品流通科、餐飲科工作人員，赴302市場、新百超市等食品經營場所以及烏海市格蘭云天酒店等年夜飯承辦餐飲服務單位，開展食品安全檢查及合規指引。
? ? 在食品流通環節，以生鮮肉類、米面糧油、水果蔬菜、酒類等節日熱銷食品為重點檢查對象，對商家進貨查驗、索證索票、貯存條件、明碼標價等情況進行檢查，嚴厲打擊銷售過期變質、假冒偽劣、“三無”食品等違法行為，確保食品來源可追溯、質量有保障。同時，對經營場所的衛生狀況進行了細致檢查，要求經營者嚴格落實食品安全主體責任，定期對經營環境進行清潔消毒，防止食品受到污染。
? ? 在餐飲服務環節，重點對食材的進貨查驗、索證索票，易腐爛變質食材、熟肉制品及半成品的儲存情況，從業人員健康管理、餐飲具清洗消毒、食品留樣等制度是否規范，應急預案是否完善、設施設備是否正常運轉等進行監督檢查，幫助商戶梳理排查風險隱患。針對發現的風險隱患，執法人員要求立即整改，并強調各餐飲服務單位要根據菜單合理安排進貨配餐數量，少進勤進，嚴把進貨關，防止無檢驗檢疫證章或證章不齊的肉類產品端上百姓餐桌。
? ? 下一步，烏海市市場監督管理局將持續加大節日期間食品安全監管力度，嚴厲打擊各類違法違規行為，確保全市人民度過一個歡樂祥和的新春佳節。
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